980305-電解質與非電解質溶液的性質The property of electrolyte and nonelectrolyte

 今天我們要看的是電解質跟非電解質溶液的性質主要用的藥品有氯化鈉sodium chloride跟蔗糖saccharose，因為溶液是用水配置，所以參考溶液要用水當初始值。

蔗糖的分子量比較大，Saccharose分子量342。

今天要用的雙套管的玻璃器皿，上面有打兩個洞的塞子。用雙套管的用意在於緩慢的降溫，現象會比較容易觀察，也會比較準確。雙套管跟黑色橡皮之間若沒很牢固的連接將會使套管中間的空氣跟室內對流，建議可以用Paraffin給封死。

雙套管上面的七號橡皮塞，一個小洞放置金屬攪拌棒，另外一個大洞放置溫度計（現改用溫度探針）。

完整的裝置圖，因為大試管管長太長所以要用器材箱裡面的800mL的燒杯，放入食鹽跟冰塊，以1:3的比例配置可以將溫度降至零下20度C。數位顯示的溫度計可以參考之前的實驗器材介紹。另外最好大試管的整體都被冰所包圍，避免上端因為跟室內空氣接觸而影響熱的傳導。

冷卻用的是加碘的高級精鹽，一包一公斤裝，售價15元。

實驗對象：水，可以看到溫度停留在零下0.2度C，記得溫度要設定在可以顯示到0.1度C的顯示法。



取出雙套管的內管可以看到水已經結冰，並且跟攪拌棒結合在一起。

依序測驗氯化鈉跟蔗糖或是其他不知濃度的溶液，可以藉由溶液的凝固點下降的幅度來回推溶液的性質，或是反算溶液的m重量莫爾濃度。

衍生閱讀：體積莫爾濃度vs.重量莫爾濃度之比較。電解質跟非電解質的性質比較，物質三像圖、溶液的依數性質、vant Hoff i factor等。

在調配鹽跟冰塊的比例時，需事前先調好，必免鹽都沈在杯子裡面，又沒有效果，又浪費鹽。