普通/分析/有機化學實驗室開張喔！

  最近因為業務需要正在忙碌著演練實驗，七個神奇的杯子-酸鹼版，我們需要鹽酸、氫氧化鈉、酚太跟溴瑞香酚藍等四種藥品，以及透明的水杯7個。 首先將七個杯子以箭頭的方式排列，之後取出上面所稱的四瓶藥品，在各杯中加入所需要的滴數，請由滴數多的往少的添加。之後將開水(蒸餾水)等先倒入#7杯子中，再將#7的溶液倒入#1的杯中，此時會變成鹼性的顏色(粉紅)，之後依序往第一杯的地方。 看一下氣體部分的實驗，由左到右分別是氧氣、二氧化碳跟氫氣。 第三部分是有關紫色甘藍菜的天然指示劑-花青素。 用最簡單的熱水就可以萃取出紫色甘藍菜的色素，一開始的顏色呈現的酸鹼值  

  今天這個實驗是同學第一次進有機化學實驗室之後第一個要自己組裝器材之後還要操作的實驗，記得要認好器材之後，將自己工具箱裡面的磨口器材組成如同講義或是講義的圖示一樣，主要的有25mL圓底瓶以及10mL的圓底瓶還有10mL的量筒。 蒸餾附減壓，所以要注意水流方向，下進冷水，上出溫水。還有如何使用升降台、三叉夾大、小的問題以及裝置完成之後是否有水平、垂直等等。 可以看到有一滴EtOH正在溫度計下方凝結。 在收集區，可以看到有EtOH滴到收集瓶裡面。用黃色扣頭(cock)把磨口瓶跟磨口接口接在一起,之後可以直接收到10mL的圓底瓶中。用EtOH的滴數來估計體積，每20滴=1mL，每1mL記錄一次溫度變化，直到剩下1mL。用T-V作圖。   圓底瓶專用的墊子，有矽膠跟軟木塞兩種。 圓底瓶安坐在墊子上。不會翻倒。 止洩帶，用來纏住磨口頭，避免反應中熱脹冷縮造成無法將裝置取下。  兩種顏色內的厚薄一樣。 要學習如何使用一般玻璃器皿、磨口玻璃、裝置這些東西，以及蒸餾的原理，了解乙醇的物性跟化性以及沸點等等。共沸物(水或是其他混合物)。 http://en.wikipedia.org/wiki/Distillation http://www.ctechglass.com/da0002001-p-151.html 有關體積的問題如果用估算的根實際情況不一定吻合。因為接受純物質滴下來，以及其他他的想法。 ps:另外補充講義。

  這是一個簡單的反應實驗，需要用到一些儀器，所以一定要來介紹一下。第一：剛學有機化學的您需要瞭解。 首先介紹的是今天要用的藥品之一：Acetanilide(CH3CONHC6H5)乙醯苯胺。 檢視並比較一下兩種藥品的結晶狀態以及顏色型態等等，左邊純白是苯甲酸、右邊是膚色的乙醯苯胺。 經過溶解之後使用分液漏斗跟鐵環可以看到不同的藥品因為特性會溶解在不同的溶劑中。需要靜置後才可以打開塞子之後打開開關把上、下分層分開，繼續進行反應。你有看到分層嗎？ 特別介紹一下今天用的有毒的溶劑，二氯甲烷(dichoromethane, methylene chloride)，以往都直接用四氯化碳，可是毒性很強，又因為毒化物的管制現在都用比較低毒性的二氯甲烷來進行實驗。請大家要做好自我防護。也要瞭解藥品的特性，還有廢棄物的分類。 實驗中用來把有機層裡面的水分吸走的藥品就是無水硫酸鎂(MgSO4)。要加多少？就是用藥杓加到覺得硫酸鎂在溶液中沒有結塊就是夠了。 實驗繼續進行，我們要學習使用迴旋濃縮儀，所以要寫迴旋濃縮儀的原理以及貼一張儀器照片標示好各部分的儀器。 下圖是圓底瓶接在迴旋濃縮儀的接頭上，泡在水浴鍋裡面進行去除溶劑的部分。被純化的苯甲酸會被coating在圓底瓶的內面，所以用來進行實驗的圓底瓶除了乾淨之外還要秤重喔，這樣才能知道回收的部分有多少。 回收後的苯甲酸要陰乾、隔天要來測融點。需複習怎樣使用融點測定儀。 1100310修改，回收有機層，抽走二氯甲烷，回收乙烯苯銨。算回收率，沒有測熔點。 zh.wikipedia.org/zh-tw/ 分液漏斗 http://en.wikipedia.org/wiki/Separatory_funnel http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%99%E9%86%AF%E8%8B%AF%E8%83%BA http://en.wikipedia.org/wiki/Benzoic_acid http://en.wikipedia.org/wiki/Acetanilide http://en.wikipedia.org/wiki/Dichloromethane